2021年是第一次配方注册实施后的第四年，也是第二次配方注册制的宣布之年，各大企业为了保持产品的竞争力，完善产品布局，纷纷推出新品。笔者通过国家市场监督管理总局特殊食品信息查询平台发布的婴配产品获批信息，对2021年新通过注册的配方乳粉进行了如下分析。
据奶粉智库网统计，2021年通过注册的奶粉配方数量为44个。
（图中信息来源于国家市场监督管理总局特殊食品信息查询平台）
通过整理，笔者发现了获批配方在不同国别、产品类型、生产工艺上的差异。
【特别说明】具体数据以国家市场监督管理总局特殊食品信息查询平台发布的婴配产品获批信息为准。
获批配方国别：
在2021年通过注册的进口配方中，国产产品占领绝对优势，有38款，另有3款来自西班牙，3款来自瑞士。通过注册量的差异，可以看到国产奶粉正在崛起，奶粉注册制落地、疫情、三孩政策等大环境下，中国市场上，国产奶粉与进口奶粉正在拉开差异。
获批配方产品类型：
在2021年获批的婴配产品配方中，牛奶粉仍然占领主流，共32款产品通过注册，另外有机奶粉通过9款，羊奶粉通过3款。在牛奶粉同质化严重的情况下，各大乳企开始发力细分领域，例如，在通过注册的9款有机奶粉中，6款来自红星集团，可见其在聚焦资源打造产品差异化。
另外值得注意的是，2021年12月28日国家市场监督管理局发布君乐宝臻唯爱羊奶粉的配方注册批件（决定书）待领取信息，未来在羊奶粉领域，国粉巨头不再三缺一。
获批配方生产工艺情况：
2021年获批配方中，采用干湿法复合工艺生产的产品有21个配方；干法工艺生产的有13个配方，湿法工艺生产的有6个配方。据统计，更多奶粉采用干湿法混合工艺生产。干湿复合法工艺结合了干法工艺和湿法工艺的优点，既可以保证鲜奶一次成粉，也能保证一些热敏性营养素的活性，在消费者越来越重视奶粉新鲜程度和营养配方的趋势下，干湿复合法工艺成为了更多乳企的选择。
国粉领跑、奶粉产品差异化趋势明显，随着消费者对奶粉的更高需求，乳企需要在科研、生产工艺等方面继续发力，朝着新国标的水准不断精进。
最后，奶粉智库网提醒大家，2021年3月28日发布的新国标GB 10765-2021、GB 10766-2021 以及GB 10767-2021将于2024年2月22日实施，仅剩一年，目前仍有近一半的奶粉产品未进行配方升级，为了更好的衔接新国标，乳企需尽快更新配方。
