介绍
芝士爆浆鸡排是一个非常受欢迎的台湾小吃，以鸡肉酥脆的外层和美味的芝士酱汁而闻名。 虽然你可以在街头小摊位上享用它，但现在你也可以在家制作自己的芝士爆浆鸡排，而且不需要排队！
材料
4个鸡胸肉
1个鸡蛋
100克玉米淀粉
适量盐和黑胡椒
油（用于炸）
芝士酱汁材料：
2汤匙黄油
2汤匙面粉
1杯牛奶
1/2杯切碎的奶酪
盐和黑胡椒适量调味
制作
1) 将鸡胸肉切成鸡排，并用肉槌或切菜板轻轻敲打一下，使其变得更加嫩软。
2) 准备一个碗，打入一个鸡蛋，并打散。
3) 在另一个碗里，加入100克玉米淀粉、少量盐和黑胡椒，混合均匀。
4) 在热锅里加入适量油，开始预热。
5) 现在将每个鸡排分别沾上鸡蛋液和淀粉面粉混合物，让鸡排均匀地裹上一层薄薄的面粉，然后放入预热好的油中炸至金黄色。
6) 取出炸好的鸡排，放在纸巾上吸干多余的油。
7) 准备芝士酱汁，先在锅里融化2汤匙黄油。
8) 加入2汤匙面粉，并不断地搅拌直到其变成淡黄色的稠糊状。
9) 慢慢地加入1杯牛奶，不断地搅拌，直到酱汁变得浓稠且没有颗粒。
10) 加入1/2杯切碎的奶酪，继续搅拌直到奶酪融化且酱汁变得光滑。
11) 最后，加入适量的盐和黑胡椒调味即可。
享用
将炸好的鸡排盛在盘子里，然后浇上芝士酱汁。你可以在韩国泡菜或沙拉上面加点额外的配菜。一个极其美味的芝士爆浆鸡排就做好了！
结论
现在你不需要再排队购买芝士爆浆鸡排了。你可以轻松地在家里制作这道美味的台湾小吃，而且制作起来超级简单。除了美味之外，这道菜还可根据个人口味添加不同的调料和配菜。尝试即可，亲朋好友也一定会大声夸赞你的烹饪技能。享受这道美食吧！
